Certains se demandent si boire de l’eau en bouteille n’est pas la meilleure solution. Selon la Clinique Mayo et Katherine Zeratsky, R.D., L.D. (spécialiste de la santé), l’eau du robinet et l’eau mise en bouteille correctement sont généralement comparables en termes de sécurité. Mais tout dépend de la communauté concernée, des canalisations et du système de traitement des eaux. La question de la sécurité de l’eau n’est pas nouvelle. Le CDC nous rappelle que le Duc de Württemberg (Allemagne) avait déjà mis en garde contre l’utilisation de canalisations en plomb pour
l’eau potable en 1793 mais ce n’est qu’un siècle plus tard, en 1878, que celles-ci ont été interdites en raison de leurs effets nocifs sur la santé. Aujourd’hui, dans l’UE, l’eau et l’hygiène sont considérées comme des droits fondamentaux, un bien public et non comme une marchandise. La protection de nos précieuses ressources en eau - celle que nous buvons, avec laquelle nous nous lavons ainsi que les écosystèmes d’eau douce et salée - est un élément fondamental dans
la protection de l’environnement en Europe. Les enjeux sont énormes et dépassent largement les frontières nationales.